格格布露花園~Yoga Ducky Living in Montreal

2008年10月14日

美食無罪　令人神往的法式夢幻糕點店
Macaron Maison － Montreal　v.s　Paris
Point G　v.s　Pierre Herme

Montreal是加拿大法語區魁北克省的主要城市，主要居民為法國後裔，人文風情延襲著法式風格，飲食習慣自然也不例外！
巧克力、冰淇淋、糕餅點心、酒...這類令人身心愉悅的美食享樂，在法國人眼中，從來跟"肥胖及罪惡感"扯不上邊，是絕對少不了的生活必需品！

曾有研究報告便指出，法國人愛抽煙喝酒，對美食、美酒、糖分..，這類我們眼中導致肥胖的＂壞東西＂從不忌口，卻多數身型纖細而長壽。

原因無他，而是相對於老把食物當作敵人來對抗的我們，他們總帶著愉快的心情，忘情在自在舒服的氛圍中，輕鬆緩慢地享受！熱量從來不是考慮因素，心理影響生理，自然活得纖瘦而健康！

位在 Montreal Plateau普拉朵區 Rue Mont Royal East大街上，一家專賣 Macaron的點心店，跟法國極富知名度的糕點大師－Pierre Herm'e 風格相仿，櫥窗內展示著用Macaron裝飾而成的艾菲爾鐵塔（Eiffel Tower），在陽光下閃閃動人，賞心悅目的色彩，看起來好好吃喔！

說到 Pierre Herm'e，在法國美食糕點界可是名聲響亮，被譽為法式糕點之王(The King of French Pastry)，他在巴黎的店規模小巧，算不上華麗，評價卻極高！

擅用天然食材本身的色澤，創造雅致但不做作的細緻點心，除了著名的糕點外，產品線還延伸到了手工巧克力、咖啡、茶、果醬、冰淇淋，甚至是生活風格家飾及餐具．．等！

隨著季節食材而研發更替的創意口味，包括：巧克力、蘆筍、焦糖、香草、草莓、酸櫻桃、哇沙比、橄欖、野玫瑰、無花果，甚至是超夢幻的 "白松露夏威夷果仁"...，或昂貴，或平凡，或不可思議的花樣素材，在這位大師的創意巧思下，變得繽紛美麗，散發著簡單優雅的幸福感！

這位糕點大師的才華，同樣得到巴黎時尚界的青睞，紛紛邀他參與跨品牌合作，包括：高價珠寶品牌 Van Cleef & Arpels 與 Givenchy，都曾推出與他跨界行銷的作品。

梵克雅寶在品牌100週年慶時便推出由他設計的仕女腕錶，而紀梵希著名的九宮格巧克力眼影，亦來自他的絕妙美感，足見糕點師傅在法國人心中的影響力與地位....。

最近 Pierre Herm'e在巴黎 St Germain des Prés 區新開幕的高價主題店-The "Jewelry Shop" boutique ( 地點：72, rue Bonaparte ) ，風格依然簡潔，以 burgundy(勃根第)葡萄酒紅作為主調，未見多餘華麗矯飾，最大不同是將雅致的糕點放進玻璃Show-Case中，如珠寶般陳列展示。

巴黎店前，願為＂愛與美食＂而死的法國人，慕名而至的觀光客，耐心排隊購買的盛況。

除了店購，官網還提供網購服務，但等待想必是免不了！可惜的是，目前遞送服務僅限於歐洲某些國家，畢竟講求新鮮口感的藝質點心，是沒法經得了時間磨耗與運輸折騰的，目前亞洲唯一的一家店，沒意外地開在－東京六本木的表參道上！

部分圖片及資料來自 FXcuisine及 Pierre Herm'e官網:http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=1691phAC194316ph9363102

2008年10月12日

Die-in MONTREAL 2008
在蒙特婁被車殺死意識活動

蒙特婁政府的自行車推廣單位，號召民眾參與～DIE-IN MONTREAL 2008 活動。

這張帶有藝術與警示意味的聳動宣傳海報，這陣子被廣泛張貼在Montreal市街巷弄間，當時乍看還以為是某某攝影師，想邀請民眾充當模特兒的作品計畫宣傳，仔細研究才發現，原來是政府為倡導: "用腳踏車取代汽車"，由Montreal a Velo組織所舉辦的"意識覺知性"活動!

What is a die-in ?
A die-in is a symbolic, theatrical event, much like a sit-in or bed-in. The main difference is that its participants, unlike in a sit-in or bed- in (where people sit or sleep), mimic being dead at the intersection of two streets. They are also invited to bring along props such as fake blood, bandages, gas masks and the like to add realism to the scene. The event illustrates the incredible number of deaths directly or indirectly caused by cars, in Montreal, and around the world.

主辦單位邀請民眾在活動地點的十字街口，自行準備比方：假血、繃帶、防毒面具或其他任何可擬真死亡現場的道具，藉此完成此活動所企圖表達～在蒙特婁甚至全世界，因汽車而直接或間接導致死亡的恐怖場景！

Car overuse

Worrisome death toll, sound and air pollution, colonisation of public space, urban sprawl, individual and collective financial pressures, ... Pedestrians, cyclists and motorists themselves are all victims of the many consequences of car culture. Year after year, more cars are added to the streets of our city, while at the same time the health and safety issues related to our dependancy on automobiles get worse. It is time that we Montrealers take action to ensure that the Montreal of tomorrow will be safer, healthier and more human.

汽車的過度擁有及使用，所導致的噪音、空氣污染、公共空間擠壓、財務壓力...，乃至於行人或單車騎士成為汽車文化效應下的犧牲品! 年復一年，人們的健康與生命安全，隨著我們對汽車的依賴、日益增加的汽車數量而更趨惡化。而現在，就是蒙特婁民眾採取行動，來確保我們的明天會更安全，健康，更人性面的時刻！
嚇人的恐怖數據～
WORLD « During the course of the 20th century, road accidents became one of the leading causes of death and morbidity in the world, killing or seriously injuring over 20 million people each year. »全球每年因車禍死亡或重傷人數約為2千萬。

QUEBEC « In Quebec, road accidents account for over 50, 000 injured people each year, of whom 600 to 700 die. »魁北克每年因道路事故導致重傷人數超過5萬，其中有600-700人因而死亡。

MONTREAL In Montreal, cars account for « over 12 000 traffic accident injury victims every year including, on average, five pedestrians per day. » Almost 50% of the dead are pedestrians, and « a little more than 1500 deaths every year can be attributed to atmospheric pollution.

蒙特婁每年有超過12,000名因交通事故受傷者，平均每天有5名行人，幾乎五成以上的死者是行人，而其中超過約1,500名的死因歸責於空氣污染!

LET'S BIKE!

騎自行車、搭乘大眾運輸工具、步行、共乘．．或其他任何能取代自行開車的方式，為自己，為別人，也為了地球，盡可能警覺並減少我們在日常生活的不自覺中，對汽車的過度依賴與使用！

跨出車門，會發現更多驚喜，看見當我們把自己關在汽車內時，因匆忙趕路而錯失忽略的美好風景，吞吐不同於空調人造的天然氣息！

DIE-IN MONTREAL 2008 活動官網:http://www.dieinmtl.org/

2008年10月9日

生命，無與倫比的美麗。
秋涼皇家山 Parc du Mont Royal

秋天把Montreal染成一片"黃綠紅"，街道上，落葉飛舞，每棵樹都有不同的風采！晚秋之際，氣溫驟降，眼看就快入冬，這樣的美麗稍縱即逝....

趁著入冬前，決定再上皇家山，找尋上次因迷路而未得見的湖泊。

沿途蜿蜒輾轉，穿出叢林小徑，忽然豁然開朗，美麗的建築，在秋陽斜照的清冽風中，顯得分外美麗，湖應該就在不遠處..。

美麗的人工湖，據說當初規劃皇家山公園時，是特別聘請設計＜紐約中央公園＞的設計師依照Montreal地形氣候打造的，湖雖然沒預期得大（說湖有點誇張，實際大小應該只能算座大池塘），卻十分靜悒清麗。

暖暖的太陽，在湖中對影成雙，透過兩棵緊密相偎的樹，出現兩個太陽！

躺進草地，深深吸著混著土味的青草香氣，用螞蟻的視野角度，看人間生命百態...
湖前大片的青蔥草地上，人們各成世界，或坐或躺，有的享受著獨處的自在，有的全副裝備上山來強身健體，有的相互依偎、結伴成雙。一位孕婦，獨自坐在青草上曬太陽....從容澹定，感覺不到絲毫悲情的孤獨感....

想到電影<<巴黎我愛你>>片中的一段：
來自美國的單身中年女子，用癟腳的法語，讀著自己的旅記，她平時是個郵差，其貌不揚，對找到人生伴侶這件事早就不抱期望，外在行為舉止的優雅得體與否，也沒有需要在意的動機，除了她養的兩條狗，不覺得有人在乎她，或者愛她。對自己這樣的人生境況，她很了解，也還算自在。

學了一陣子法語，存夠了錢，好不容易排出假期來到巴黎獨自旅行。她是豁達樂觀的，即便途中多有美景感觸，心中難免遺憾地想：如果能有人在身邊一起分享，該有多好....。

站在鐵塔頂端望著巴黎，她不禁想起年輕時的男友，如果他也在這兒，一定會很喜歡吧! 會高興地說：哇！你看，好美啊！

沒有計畫沒有行程，她獨自旅行，孤單，有點遺憾，但說不上悲哀。

最後她來到公園，在陽光下看著人們，有老人，有小孩，有情侶，有人獨自坐著，也有人依偎相伴，各自有各自的狀態。

望著草地上嬉鬧的小孩，她突然掉下眼淚，心中翻湧著激動強烈的感受，口白說著：

＂就在那一刻，我感到一份存在心底很久了，我一直都知道，卻說不上來是什麼的東西，可能是已經遺忘的感受。我感到這裡每個人各自不同的強韌生命力，我自己的生命力，滿滿地存在著。活著，是多麼美好的事，我就是在這時候，深深愛上了巴黎，同時感覺到，巴黎也愛上了我..。＂